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小青柑怎么泡?小青柑陳皮普洱茶的正確沖泡法視頻

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2016年,一款柑普茶(小青柑)席卷了茶業界;

因其造型嬌小迷人

沖泡簡單(一泡一顆)

被某些知心青年茶友稱之為---心頭上的小心柑;

小青柑經過采摘、洗果、挖果、沖洗、攤晾、填茶、烘干、包裝等制作工藝,給我們帶來了獨特的品飲體驗。

小青柑的沖泡一般一泡一顆,但泡法卻有很多種

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3.鉆孔沖泡法 

小青柑上有蓋,下有空,為了出湯更快,滋味滲出的更多;

我們可以用茶針,規則的在小青柑的四周戳孔,以茶不露出為好;

然后將小青柑投入蓋碗或者茶壺等,就可以開始沖泡了。

優點:不會破壞小青柑的完整性,品飲的過程中更有層次,可以完整的體驗小青柑的滋味。


4.直沖柑心法

直沖柑心:水柱正沖在小青柑內的熟普上,茶湯濃郁,湯色紅褐,滋味醇厚,刺激性強,因為茶葉直接受水沖擊,耐泡度會降低,剛開始接觸品飲的友會覺得味太濃。

5.直沖柑皮法 

直沖柑皮:水柱正沖在小青柑皮上,茶湯黃亮,清香自然,滋味青甜。因為茶葉是在蓋碗內水漫過后才浸泡到出色出味,此種注水茶味弱,湯色淡,柑皮味道更加濃郁。

6.沖柑皮與茶的結合處

沖柑皮和茶葉的接合處:此時注水,水柱是擊打柑皮,又沖擊里面茶葉,所以湯色變換奇妙,會因你的注水靠內或靠外的不同,茶色或淡或深或深淺變換,有一種熟普的紅色在水中慢慢浸潤開來的變化美。滋味是三種注水方式中最美妙的,有茶香又有柑甜。耐泡度居三者中間。如此沖泡,能更好的拉長茶葉的耐泡次數,以使后面柑味濃郁時,茶葉味道還持續存在。

以上六種小青柑沖泡法,相信足夠咱們喜歡小青柑的朋友折騰了,到底喜歡哪一種,您說了算

接下來跟大家分享:小青柑沖泡中,沖泡的溫度,,水質,使用什么茶具較好。

1.沖泡小青柑的溫度

水溫不宜過低;

水溫過低,不能充分激發出小青柑的香氣和滋味,小青柑的內含物滲出不多。

淺談小青柑的六種沖泡法

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5.泡小青柑用什么水,什么壺?

水的選擇:礦泉水,純凈水為宜

壺的選擇:紫砂壺、玻璃壺泡小青柑上佳。

紫砂壺密度好,可以更好的悶出柑皮的內含物;

玻璃壺透明亮麗,可以觀賞小青柑的色澤、茶湯的變化,泡出來的口感絲滑甘甜。

當然,蓋碗和飄逸杯也是不錯的選擇。



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