新會陳皮_柑普茶_小青柑_陳皮泡水陳皮茶_陳皮的功效與作用

桔普、柑普、陳皮普洱到底有何不同,怎樣區分?

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△大紅柑普

這幾年,一種桔子里塞了普洱的茶已經成為流行趨勢,可是市面上對這種茶,卻有很多提法,有叫桔普的,有叫柑普的,有叫陳皮普洱的,這些名字指的都是同一個意思嗎?

告訴你吧,桔普、柑普、陳皮普洱是三種不同的東西,不僅品質、風味有差異,價格也是相差很大的,更重要的是功效上面,有沒有功效保健養生功效有沒有、好不好的問題。所以要分清不然小心吃大虧了!

這幾種茶的區別,關鍵就在皮上了,搞清楚了這層皮,你就能知道這幾種茶有什么區別。

目錄

1 桔普是什么?

2 柑普是什么?

3 陳皮普洱是什么?

4 這三者有什么區別?

1、桔普是什么?

在日常生活中,桔子和橘子幾乎是通用的,我們平時稱為桔子的水果很多,什么砂糖桔、蜜桔、貢桔等等。

只要是桔子,不管是什么品種,什么產地,掏空了果肉塞進普洱茶都可以叫做桔普。所以,桔普的范圍是很廣泛的。

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△桔普茶的制作

2、柑普是什么?

柑普,看名字似乎就是柑子與普洱的組合。但實際上沒那么簡單。且不從植物學的角度考究桔子和柑子有什么區別,“柑普”的“柑”,也不是隨便一種柑子都可以的。

市面上能夠稱為柑普的,是指以新會柑的果皮與云南普洱熟茶相結合經過生曬后制成的茶品。柑普茶只用產自新會的新會柑作為唯一原料,其具有國家地理標志保護產品的商標。

根據《新會陳皮地理標志產品》規定,柑皮根據采收時期可分為柑青皮(青皮)、微紅皮(黃皮、而紅皮)和大紅皮(紅皮)。我們平時常見的小青柑,就是屬于青皮柑普。

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△不同成熟度的新會柑

3、陳皮普洱是什么?

陳皮,雖然很多人也把普通的桔子或柑子的皮曬干稱為陳皮。但實際上,真正有yao用價值的陳皮是指廣陳皮,即新會陳皮。

與柑普一樣,陳皮的原料也是廣東省江門市新會區產的新會柑。大紅柑的果皮需經至少三年以上的陳放才可以稱為陳皮,具有很高的yao用價值。

陳皮普洱茶,可以是完整陳放三年以上的大紅柑普茶,也可以是散的陳皮與普洱混合或壓制在一起。

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△陳皮

4、這三者有什么區別?

桔普茶使用的普通桔子的桔皮較薄,約為1㎜左右,油包粒較小。曬干或晾干后,食用和yao用價值不高。做成的桔普茶,沖泡后茶湯香味不明顯。

新會柑的果皮較厚,約為2㎜左右。果皮油包顆粒較大并且清晰可見。曬干或晾干后,黃酮類物質增加,具有很高的食用和yao用價值。做成的柑普茶,沖泡后茶湯香甜回甘。

陳皮普洱茶,綜合了陳皮獨有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜,茶湯細膩滑爽,回味甘甜。陳皮yao食同源,與普洱茶搭配在一起,有健脾理氣、化痰止咳、清熱祛濕等保健價值。

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△小青柑

“橘生淮南為橘,生淮北則為枳”,好的物種只能生存在適合的環境下。茶葉是一樣,地理環境對茶的品質影響是決定性的。

隨著市場越來越規范,茶葉的名稱有了嚴格的定義,甚至一些茶有了地理保護標志,只有特定地區產出的茶才能有絕佳的品質。

至于如何從外觀和滋味上分辨這幾種茶,還是有專業性難度的,需要一定的選購經驗。建議茶友們在購買時認準正規的大品牌和地理保護標志等。


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